Pour rester en bonne forme physique toute l’année, le traileur ne doit pas seulement être attentif à son alimentation trail en période de courses. Il est en effet essentiel de bien se nourrir toute l’année afin d’éviter les déficiences. Voici une liste de 10 aliments à privilégier pour booster vos performances et rester en pleine forme !
- La banane
Très riche en potassium, la banane est bénéfique à la récupération musculaire après l’effort. Elle est aussi parfaitement adaptée avant l’effort ou pendant l’effort pour se donner un coup de boost : elle contient en effet des glucides de qualité. Facile à manger, elle est pratique à intégrer dans votre routine sportive !
- Le chocolat noir
Le chocolat noir est un excellent allié contre la fatigue et le stress ! Riche en magnésium, il est intéressant contre les crampes et la fatigue musculaire. La théobromine qu’il contient participe au bon fonctionnement du système nerveux et sa richesse en antioxydants aide à lutter contre les radicaux libres produits lors de l’activité physique. C’est donc un aliment « plaisir » dont on aurait tord de se priver !
- Les flocons d’avoine
Consommés régulièrement au petit-déjeuner par exemple, les flocons d’avoine sont une excellente source de glucides complexes à faible indice glycémique. Pauvres en graisses et riches en fibres, ils constituent également un très bon apport en protéines. Enfin, leur richesse en antioxydants bénéfiques pour la santé complète leur profil d’aliment allié idéal du sportif.
- La betterave
Des études scientifiques ont montré que la betterave améliore l’endurance des sportifs en permettant une meilleure alimentation des muscles en oxygène. En effet, ce sont les nitrates contenus dans ce légume qui, transformés en oxyde nitrique, facilitent le fonctionnement musculaire. Consommée en jus (de préférence fait maison), elle contribuera à l’amélioration de vos performances.
- Le curcuma
Cette épice est pleine de vertus car elle contient une concentration importante de puissants antioxydants qui protègent les cellules de l’organisme contre le vieillissement. Le curcuma possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident les muscles à récupérer rapidement après les efforts sportifs. Enfin, la digestion peut être améliorée grâce à la consommation de cette épice.
- L’avocat
L’avocat renferme de nombreux atouts nutritionnels. Riche en lipides, il convient très bien aux sportifs à forts besoins énergétiques et ses graisses sont des acides gras insaturés qui contribuent à la protection du système cardio-vasculaire. Riche en fibres, il est aussi bien pourvu en vitamines, minéraux et oligo-éléments.
- L’œuf
Très bien assimilé par l’organisme, l’œuf présente un taux de protéines intéressant et fournit des acides aminés essentiels. Il contient 13 vitamines et minéraux dont magnésium, sodium et potassium. Les protéines de l’œuf se trouvent essentiellement dans le blanc alors que le jaune concentre presque toutes les graisses et les calories. C’est pourquoi de nombreux sportifs consomment surtout les blancs…
- Les graines de chia
Peu caloriques, elles constituent une excellente source de protéines. Elles sont riches en fibres, oméga-3, acides gras essentiels, antioxydants et minéraux (calcium, manganèse, phospore et zinc notamment). Bref, ces petites graines sont un concentré de nutriments adaptés au sportif ! Elles sont faciles à rajouter dans de nombreux plats, sèches ou trempées au préalable dans de l’eau (30 mn à 2h).
- Les fruits rouges
Leur forte concentration en antioxydants permet de lutter contre le vieillissement cellulaire et de limiter le stress oxydatif généré notamment par l’activité physique intense. Les nombreuses vitamines contenues dans les fruits rouges contribuent aussi à réduire la fatigue et à booster le système immunitaire.
- Le quinoa
Cette graine originaire d’Amérique du Sud est une bonne alternative aux féculents et céréales. Elle est très riche en protéines végétales de bonne qualité et possède des propriétés antioxydantes. Riche en fibres, vitamines et minéraux, c’est aussi une très bonne source de glucides. N’hésitez pas à l’adopter !
Cette liste d’aliments bénéfiques pour votre santé au quotidien n’est bien sûr pas exhaustive. Il est important de varier son alimentation en évitant les excès sur un type d’aliment particulier. Une alimentation trail spécifique avant/pendant/après course doit aussi être adoptée, en parallèle d’une bonne hydratation. N’hésitez pas à faire appel à un professionnel pour définir vos besoins, vos contraintes éventuelles (comme les allergies) et adapter votre alimentation trail et quotidienne.
Christèle
Pour l’équipe My Trail Box
